Im Krisenfall ist es nicht möglich im Supermarkt Tonnen von Lebensmittel für die gesamte Tschechische Republik zusammenzusuchen. Es ist notwendig dieser Vorräte in Lägern zu haben, damit diese sofort zur Verfügung stehen.
Aktuell haben wir Lebensmittel für 1,3 Tage Funktionieren des Staates. Das sind zusammen 13 Millionen Portionen. Es handelt sich vor allem um gefrorenes Fleisch, Konserven, Butter, Trockenmilch, Getreide, Käse, Zucker oder Salz.
Im Lebensmittelbereich ist die Tschechische Republik zu großen Teilen autark. Wir haben hier eine Menge von Landwirtschaftsgenossenschaften, Lebensmittelherstellern und Supermärkten. Daher gehen wir nicht davon aus, dass es der gesamten Republik von einem Moment auf den anderen keinen Bissen mehr gibt. Die Notvorräte sollten daher zur Abdeckung eines Mangels an Lebensmitteln an einer bestimmten betroffenen Lokalität dienen, wo die tschechischen Reserven den ersten Ansturm abdecken würden, bis die Versorgung wiederhergestellt worden ist.
Die meisten Lebensmittel lagern wir bei externen Lieferanten. Diese Firmen müssen gemäß abgeschlossener Verträge immer frische Lebensmittel auf Lager haben. Zum Beispiel Trockenmilch darf nicht älter als 10 Monate sein oder Schmelzkäse müssen innerhalb von 60 Tagen gegen neue getauscht werden.